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   劉人靜（字：寬圓），男，漢族，1974年8月生，四川成都人（祖籍榮縣），文化程度職高，高級營養(yǎng)師，高級烹飪技師，易經(jīng)堪輿研究愛好者，成都炊事幫餐飲管理有限公司執(zhí)行董事，四川締辣食品有限公司董事長，曾編寫出版《成都小吃》、《新潮圍邊》、《拌出美味》、《四川火鍋與干鍋》 等等個(gè)人著作多部，曾受邀請參加成都財(cái)富論壇峰會(huì)美食制作表演，受邀參加世界烹飪錦標(biāo)賽獲亞軍！

人物介紹

劉人靜（字：寬圓），男，漢族，1974年8月生，四川成都人（祖籍榮縣），易經(jīng)堪輿研究愛好者，1996年開始從業(yè)于烹飪工作，國家級高級烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師，師從全國著名餐飲評論家；四川烹任高等?？茖W(xué)校教授劉學(xué)治。

劉人靜先生熱衷傳統(tǒng)文化與美食文化的研究，專注易經(jīng)堪輿以及美食烹飪的研發(fā)，曾在成都軍區(qū)聯(lián)勤部從事烹任工作，后在民族飯店、新山城菜根香、上海達(dá)伶港等社會(huì)餐飲從事廚政管理工作；曾任成都新漢城酒樓、利都?xì)g樂美食城、石磨豆花莊等餐飲名店行政總廚；任順心餐飲投資管理公司技術(shù)總監(jiān)等。

劉人靜先生對四川火鍋、干鍋、湯鍋、冷菜熱菜、風(fēng)味小吃的制做以及肴裝盤設(shè)計(jì)等廚藝有較高的見解和豐富的制作經(jīng)驗(yàn)；曾編著出版發(fā)行《成都小吃》、《新潮圍邊》、《拌出美味》、《四川火鍋與干鍋》等等個(gè)人著作多部，參加過央視舌頭上的探戈欄目；曾創(chuàng)辦味都傳奇新觀念川菜、蜀道味居川菜、火夫營老火鍋、炊事幫串串香、重慶小龍坎火鍋、重慶味標(biāo)火鍋等等風(fēng)味餐飲店；現(xiàn)任成都炊事幫餐飲管理有限公司執(zhí)行董事、四川締辣食品有限公司董事。

2013年劉人靜先生受成都市政府邀請參加成都首屆國際財(cái)富論壇，為國外友人表演廚藝；2015年11月份參加2015中餐世界錦標(biāo)賽博得亞軍獲銀牌一枚，為發(fā)揚(yáng)川菜弘揚(yáng)華夏美食做出了較大的貢獻(xiàn)。

人物特長

劉人靜先生擅長四川火鍋、串串香、麻辣燙冒菜、美蛙魚、烤魚、紙包魚、木桶魚、鮮椒兔、冷吃兔、燒雞公、芋兒雞、雞公煲、毛血旺、小龍蝦、缽缽雞以及干鍋、湯鍋、燜鍋等等菜品的研發(fā)與制作，擅長各類菜品以及底料和調(diào)味料的研發(fā)，菜品裝盤設(shè)計(jì)等。